دجاج محشو بالزيتون والجبن

المكونات:

5 صدور دجاج

3 بيض

1 كوب من فتات الخبز

1 كوب دقيق

2 فص ثوم مفروم ناعم

ملح

بهارات

فلفل حار حسب الرغبة

الحشوة:

نصف كوب من الزيتون الأسود شرائح

نصف كوب من جبن شيدر مبشور

ربع كوب بقدونس

2 ملعقة بصل مفروم ناعم

نصف كوب من الفطر

الطريقة:

افتحي صدور الدجاج وافرديها جيدا.

تبلي الدجاج بالثوم والملح والبهارات والخل والفلفل الحار ثم احشيها بالخليط واقفليها بأعواد خشبية .

جهزي البيض والدقيق وفتات الخبز.

ضعي الدجاج في البيض ثم الدقيق ثم البيض ثم فتات الخبز.

اقليها في زيت متوسط الحرارة علي نار هادئة، فكي منها الأعواد وقطعيها شرائح وقدّميها.