المطبخ

كفته الجمبرى مع أرز بالخضار

سأقدم لكم طريقه سهله وبسيطه وبالخطوات طريقة عمل كفتة الجمبرى مع أرز الخضار ، اتمنى ان تنال اعجابكم جميعا .
المكونات
1 كيلو جمبرى مقشر
2 كيس خلطة الكفتة كنور
2 بصلة
1 كوب أرز مغسول ومنقوع لمدة ساعتان
4 فصوص ثوم
5 ملاعق بقدونس
5 ملاعق شبت
3 ملاعق عصير ليمون
2 كيس فيجيتار كنور
4 ملعقة بقصمات خشين
2 بيضة
زيت للقلى
2 كوب أرز
نصف كوب بازيلاء
نصف كوب من براعم الذرة
نصف كوب زيت نباتي
نصف فلفل رومي أحمر
2 بصلة خضراء
2 ملعقة طعام من صلصة الصويا الخفيفة
3 كوب ماء
3 مكعب مرقة الدجاج كنور

طريقة التحضير
– يفرم الجمبرى مع الأرز والشبت والبقدونس والبصل والثوم .
– ثم يضاف خلطة الكفتة كنوروعصير الليمون ويقلب جيدا ثم تشكل كرات.
– يخفق البيض جيدا توضع الكورات فى البيض ثم فى الفيجيتار مع البقسمات وتغطى بالكامل.
– يوضع زيت فى مقلاة على نار متوسطة ثم تضاف الكفتة وتقلى حتى يحمر لونها.
– ثم توضع فى طبق التقديم وتزين بشرائح الليمون والبقدونس.

أرز بالخضار:

– يوضع الماء وقليل من الزيت في الإناء و يترك على النار حتى يغلي ثم يضاف مكعبان مرقة الدجاج كنور والارز و يترك حتى يتشرب من الماء و تهدى النار ويترك حتى النضج.
– تسلق البازيلاء و الذرة مع مكعب مرقة الدجاج كنور ويفرم البصل الأخضر و الفلفل الرومي ثم يحمر في بعض من الزيت ثم يرفع من المقلاة
– يقلب الأرز في بعض من الزيت على نار ساخنة و تضاف البازيلاء و الذرة و الفلفل الرومي و البصل الأخضر
– توزع صلصة الصويا فوق خليط الأرز بالتساوي و يحرك الخليط جيداَ ثم يقدم ساخناً مع كفتة الجمبرى.

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

إغلاق