المطبخ

فطائر لذيذة بجبنة كيري

المقادير:

• 2كوب طحين (دقيق)
• ربع كوب زيت
• رشة ملح
• ملعقه كبيرة خميرة
• ملعقتين كبيرة سكر
• كوب حليب دافئ
• ملعقة ونصف صغيرة بكينج باودر

للحشـو :

• فلفل أحمر رومي مقطع مكعبات صغيرة “غير حار”
• 1/4 بصلة مقطع لقطع صغيـرة
• جبن كيـري

الطريقة :

1. لصنع العجينة، ضعي الحليب ثم عليه السكر والخميرة والبيكنج بودر واتركيهم 5 دقائق واخلطيهم بالمضرب الكهربائي.
2. ضعي الزيت واخلطي، ثم ضيفي الطحين بالتدريج واستكملي الخلط بالمضرب .
3. بعد أن تجهز العجينة غطيها بكيس بلاستك واتركيها لتتخمر لمدة ساعة.
4. في هذا الوقت حضري الحشــو: اخلطي مكونات الحشو مع بعضها حتى تتجــانس .
5. وبعد مرور ساعة على تخمير العجين، افرديها لتفرد جيداً، ثم ضعي عليها الحشو ثم قومي أغلقي العجينة، ضعي طرف على طرف ” كالساندويتش” ثم قطعيها .
6. ضعيها في صينية مدهونة بالزيت وادهني الفطيرة بالبيض أو بحليب سائل .
7. أدخليها في فرن متوسط وضعيها من الأسفل، وبعد أن تنضج ، ضعيها على الشواية ليحمر سطحها وتقدم

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

إغلاق