المطبخ

طبق البطاطس الحارة

المقادير :

5 حبات متوسطة من البطاطس المقشرة والمقطعة الى شرائح.
5 فصوص ثوم مهروس.
2 حبة كبيرة بصل.
4 حبات طماطم كبيرة ومقشرة.
1/4 م/ص شطة جافة.
1/2 م/ص ملح.
1/4 م/ص بابريكا.
1/4 م/ص كمون.
1/2 م/ص كزبرة جافة.
1/4 م/ص فلفل أسود طازج.
رشة جوزة الطيب.
1 مكعب مرقة دجاج.
1 م/ك صلصة طماطم.
1 كوب ماء.
طريقة التحضير :
– تجفف البطاطس جيدًا بعد غسلها ثم توضع في وعاء كبير.
– يخلط الثوم مع حبة بصل ومكعب مرقة الدجاج والصلصة والطماطم والبهارت جيدا في محضرة الطعام.
– تخلط البطاطس مع الخليط جيدًا ثم تضاف حبة بصل أخرى مفرومة.
– يضاف الماء ورشة فلفل وجوزة الطيب.
– تغطى بورق الفويل وتترك على نار هادئة لمدة 25 دقيقة ثم يرفع الغطاء وتترك في الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى.

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

إغلاق