المطبخ

حساء الدجاج و الفطر

المكونات :

700 غ فطر طازج

100 غ صدر دجاج

2 لتر مرق الدجاج

ملح

100 ملل كريمة طازجة

بهار أبيض

عصير حامضة

6 شرائح توست

جبن برمزان للزينة

الطريقة :

تنظف أرجل الفطر وتقطع إلى شرائح صغيرة.

يوضع المرق على النار مع الفطر ويترك حتى يغلي لمدة 30 دقيقة.

تخلط نصف الكمية في الخلاط الآلي وتطحن جيدا.

يرش الملح والبهار على المزيج ثم يسكب عصير الحامض.

يغلى المرق الموجود في الخلاط مع الذي وضع في القدر ثم يضاف إليهما الدجاج المشوي.

قبل نزع الخليط من على النار تضاف إليه الكريمة الطازجة.

يحمص التوست ويوضع على الوجه مع جبن البرمزان المبشور.

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

إغلاق