المطبخ

بطبوط معمر

المكونات:

500غ من الدقيق الأبيض أو دقيق القمح
القليل من الملح
ملعقة و نص خميرة الخبز
ماء دافئ
مقادير الحشوة :

2حبات طماطم مقطعة مربعات
1حبة فلفل رومي مقطعة مكعبات
بصل مفروم
1كوب و نص من قطع الديك الرومي4 مكعبات
زيت نباتي
ملح
كمون
الطريقة:

نعجن العجينة جيدا بواسطة اليد أو العجانة و تترك لترتاح مدة نصف ساعة.
تصنع على شكل كور صغيرة، تبسط وتترك لترتاح ثم تخبز.
تسخن المقلاة جيدا و تخبز على الجهتين حتى ننتهي من العجين كله.

ولتحضير الحشوة، نضع الزيت في مقلاة على النار ثم البصل و الطماطم و الفلفل و قطع الديك الرومي ثم التوابل تترك لتطهى جيدا.
نحضر قطع الخبز نفتح الأقراص مع الجانب تحشى مقدار ملعقتين من الحشوة وندخلها الفرن إلى أن تحمر

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

إغلاق