_______________________
الرئيسية » المطبخ » …. الريش مع البطاطس المسلوقة

…. الريش مع البطاطس المسلوقة

أقدم لكم طريقه سهله وواضحه جدا وسهلة طريقة عمل…. الريش مع البطاطس المسلوقة

اتمنى ان تنال اعجابكم جميعا.
المكونات والمقادير:

كيلو جرام ريش
كيلو بطاطس صغيرة مسلوقة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 فص ثوم مهروس
ليمونة مقشرة مفرومة
1 ملعقة صغيرة كمون ناعم
ملح وفلفل اسود
نعناع طازج مفروم

طريقة التحضير:

– يسخن القليل من الزيت ثم يشوح به الثوم المفروم والكمون على النار.
– تدهن الريش بخليط الثوم والكمون وتترك قليلاً حتى تتشرب التتبيلة.
– تشوح الريش على النار لمدة 3 دقائق لكل جانب مع التقليب المستمر.
– يضاف النعناع والليمون المفروم والملح والفلفل الأسود.
– توضع البطاطس فى طاجن مناسب ثم تسكب الريش بالتتبيلة عليها وتقلب المكونات.
– يدخل الطاجن إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يكتمل النضج.